Hon tar över Kahls i Baronen | Nyheter i Kalmar – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Hon tar över Kahls i Baronen

Emma Slomic dricker inte kaffe – ändå driver hon den populära te- och kaffebutiken sedan den 1 januari. "Jag gillar utmaningar", säger 25-åringen.

Samuel Slättman

Kl.19:02, 11 januari, 2017

3 bilder

Efter flera år på Försäkringskassans kontor valde Emma Slomic, 25, att helt byta karriärinriktning. Från den 1 januari driver hon Kahls the- och kaffehandel i Baronen.

– Detta är något helt annat men jag gillar utmaningar. Och så saknade jag kundmötena – min familj är en riktigt handelsfamilj, säger Slomic, vars föräldrar driver butiken Smycka i samma köpcentrum.

– Det var de som tipsade om Kahls och jag kände att jag behövde röra på mig. Att byta jobb är lite av det nya modet.

Under intervjun avslöjar Slomic plötsligt det oväntade – hon är ingen kaffedrickare.

– Innan vi drog igång visste jag ingenting om kaffe. Jag dricker inte ens kaffe utan jag gillar te, säger hon och skrattar.

– Det var lite nervöst i början och det är mycket nytt man ska lära sig. Men Emelie (Nilsson) som har jobbat här i ett år har lärt mig väldigt mycket. Jag har övat på att göra riktig latte och cappuccino – det är lite mer jobb med att skumma mjölk och sånt än vad man kanske tror.

Till helgen kommer de första synliga förändringarna i butiken att genomföras. Lokalen ska målas om och nya möbler till ”uteserveringen” i Baronens entré ska ställas fram.

Förutom det kosmetiska kommer även utbudet i butiken snart att fräschas upp. Kaffe, te, choklad och marmelad kommer få sällskap av färdiga smörgåsar.

– Vi ska testa ett nytt koncept med mackor. Man ska kunna äta de här på serveringen eller ta med dem, avslutar Slomic.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Hon öppnar ny butik: ”Ska bli så spännande”

Verksamheten har vuxit ur hemmet – på torsdag inviger hon den nya butiken.

Karl-Oskar Karlsson

Kl.20:58, 25 april, 2018

Hon öppnar ny butik: ”Ska bli så spännande”
Malin Björkholms butik Garaget invigs i Skogsby på torsdag. Foto: Privat.

MISSA INTE: Alla nyheter från Öland – besök våra nya sajt 24Öland.se

Sedan sommaren 2017 har Malin Björkholm drivit sin florist-verksamhet Garaget från hemmet i Skogsby. Nu gör hon en satsning och övergår från endast pop-up- och nätbutik, till en fysisk sådan.

– Jag har kört hemma innan jul och vid skördefesten och det har varit väldigt uppskattat. Folk tyckte det var roligt och ville att jag skulle göra mer. Ganska snabbt insåg jag att jag inte kommer få plats med alla grejer hemma, säger Malin Björkholm.

Efter en tids sökande efter lokal dök passande nog ett gammalt garage upp.

– Eftersom företaget heter Garaget så är det passande att det ligger i en gammal verkstad. Nu har vi inrett det med lite industrikänsla.

Garaget är ingen klassisk blomsterbutik.

– Man kan säga att vi jobbar med blomsterarbeten och en del utomhusväxter och inredning. Nu när det blir en fysisk butik kommer vi utöka sortimentet. Det kan vara allt från marschallhållare till övriga dekorationssaker, säger Malin Björkholm.

Dessutom kommer hon anordna en del kurser.

– Tidigare var vi i växthuset hemma hos mig, men det var lite trångt och kallt, så förutsättningarna var inte optimala. Det är ganska unikt häromkring med sådana kurser, så det ska jag satsa en del på.

På torsdag invigs Garaget med en VIP-kväll dit företagare och nära och kära är inbjudna.

– Sen slår vi upp portarna för allmänheten på fredag. Det ska bli så spännande!

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Klassiskt kondis öppnade i ny tappning

Nu finns det återigen ett konditori i de anrika lokalerna på Storgatan i Färjestaden. "Jättekul", säger kommunalrådet Henrik Yngvesson (M).

Karl-Oskar Karlsson

Kl.11:18, 25 april, 2018

Klassiskt kondis öppnade i ny tappning
Foto: Karl-Oskar Karlsson.

Redan innan öppningen klockan åtta på onsdagsförmiddagen hade det bildats en kö utanför Konditori Fiesta, som flyttat in i gamla Färjestadens hembageris lokaler.

I samband med invigningstalet berättade kommunalrådet Henrik Yngvesson att han har starka personliga band till kondiset.

LÄS MER: BILDEXTRA: Nya fiket öppnar i anrika lokaler

– Jag sprang här redan som nioåring och har jobbat här i elva somrar. Dessutom har min far drivit det, liksom min bror, berättar han.

Michael Gustavsson är Konditori Fiestas ägare, som även har ett café i Kalmar.

– Vi har länge tittat på Öland och Färjestaden och när det här tillfället dök upp var det bara att hyra, säger han.

Hela lokalen är totalrenoverad från topp till tå – till de första gästernas belåtenhet.

– Verkligen jätteroligt att hälsa Fiesta välkomna till Färjestaden och till de här anrika lokalerna, säger Henrik Yngvesson.

Allt som bakas tillverkas i Kalmar, medan smörgåsar, pajer och sallader kommer göras på plats i Färjestaden.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

BILDEXTRA: Nya fiket öppnar i anrika lokaler

Häng med in och få en första tjuvtitt i det nya konditoriet. "Allt har totalrenoverats."

Karl-Oskar Karlsson

Kl.19:34, 24 april, 2018

BILDEXTRA: Nya fiket öppnar i anrika lokaler
Michael Gustavsson och Ronja Strange är laddade inför onsdagens premiär. Foto: Karl-Oskar Karlsson.

I februari 2017 gick anrika Färjestadens hembageri i konkurs. I början av 2018 kunde 24Kalmar berätta att Konditori Fiesta i Kalmar flyttar in i en del av lokalen.

På onsdag slår man upp portarna till det nya fiket i den anrika lokalen.

LÄS MER: KLART: Då öppnar nya konditoriet

– Men det har krävts väldigt mycket jobb. Allt har totalrenoverats och bytts ut, så nu ska det bli kul att köra i gång, säger ägaren Michael Gustavsson.

Vad var det som fick er att rikta blickarna över sundet?
– Vi har levererat till olika aktörer på Öland och när det här tillfället dök upp ville vi testa. Jag får för mig idéer, men vi tror att det kommer gå alldeles utmärkt.

Ronja Strange kommer bli platschef på det nya konditoriet.

– Det känns väldigt spännande. Vi har ingen aning om hur vi kommer bli mottagna, säger hon.

Klockan åtta på onsdagsförmiddagen kommer kommunalrådet Henrik Yngvesson (M) att inviga Konditori Fiesta i Färjestaden med en första fika.

– Verkligen kul, för han ringde själv och frågade om han fick komma hit, säger Michael Gustavsson.

Här nedan kan du se bilder inifrån Konditori Fiesta på Storgatan.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Byggjätte rekryterar kommunal toppchef

”En drömrekrytering”.

Axel Brantemo

Kl.15:48, 24 april, 2018

Byggjätte rekryterar kommunal toppchef
Foto: Lennart Andersson.

Under tisdagseftermiddagen stod det klart att Sven Odlingson lämnar sin tjänst som teknisk chef vid Emmaboda kommun. Istället kommer han att tillträda en helt ny tjänst som vice vd på Hansa Bygg i Kalmar.

– För oss är Sven Odlingson en drömrekrytering. Han är en erkänt duktig projektledare med gediget kunnande, känsla för struktur och omsorg om både helhet och detaljer, säger Mikael Åhlund, vd på Hansa Bygg i ett pressmeddelande.

Sven Odlingson tillträdde tjänsten som Teknisk chef i Emmaboda under hösten 2016 och innan dess var han projektchef på Skanska i Kalmar.

– Under mina drygt ett och ett halvt år som förvaltningschef i min hemkommun Emmaboda, har jag lärt mej mycket som jag tar med mej in i framtiden. Mitt hjärta finns i byggbranschen och jag ser nu fram emot att tillsammans med Mikael och all övrig personal på Hansa Bygg, utveckla företaget mot målet att bli branschens bästa företag i regionen, säger Sven Odlingson i pressmeddelandet.

Som vice vd kommer han att ta ansvar för den dagliga operativa verksamheten. Han tillträder tjänsten i september senare i år.

– En anledning till att vi tar det här steget är att jag har blivit alldeles för splittrad av att kasta mig mellan det övergripande och den dagliga verksamheten med alla sina detaljfrågor. Men minst lika viktigt är att vi kände behovet av att växla upp. Vi är ju ett företag men stora ambitioner. Vi vill vara branschens bästa företag i regionen, vi vill vara med och bygga ett bättre samhälle och vara det självklara valet att anlita, samarbeta med och jobba på. Ett företag det känns bra att förknippas med, säger Mikael Åhlund.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Prisat Ölandscafé kan bli bäst i Sverige – igen

Tog hem den åtråvärda utmärkelsen för tre år sedan – nu har de chansen på nytt.

Karl-Oskar Karlsson

Kl.11:27, 24 april, 2018

Prisat Ölandscafé kan bli bäst i Sverige – igen
För tre år sedan mottog de utmärkelsen som Årets hållbara café. Nu i maj har de chans på titeln ännu en gång. Foto: Privat

MISSA INTE: Alla nyheter från Öland – besök våra nya sajt 24Öland.se

Förra veckan listades samtliga caféer som kom med i årets White Guide. På tisdagen släpptes nomineringarna till Årets hållbara café – och precis som i kategorin Årets hållbara gastronomi – återfinns det öländska caféet Eco By StrandNära bland de som har chans på priset.

LÄS MER: LISTA: Alla lokala caféer som platsar i White Guide

För tio år sedan köpte paret Mikael och Erica Anerhof pensionatet i Stora Frö, och sedan starten har de prisats flera gånger om. Bland annat 2015, då de tog hem White Guides pris för Årets hållbara café.

– För oss handlar det om att med eftertanke och på ett ödmjukt sätt ta vara på och förvalta de naturliga resurser som finns för att skapa ett hållbart och sunt samhälle, har Mikael och Erica Anerhof sagt i en tidigare intervju med 24Kalmar.

Eco By StrandNäras motståndare i årets tävling är Annas hembageri i Mariefred, Gunnebo kaffehus och krog i Mölndal, Hornuddens ekocafé och Tant Anci och Fröken Sara i Sundsvall.

Priset delas ut i samarbete med KRAV på White Guide Café-kalaset den 14 maj på Stora teatern i Göteborg.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng