TV: Så lyckas du med festliga påskcupcakes

Julia Billmark visar hur du lyckas med det enkla men festliga receptet på cupcakes som passar extremt bra till fikat i påsk.

Hanna Thulin

Hanna Thulin

Kl.06:58, 14 april, 2017

Julia Billmark bakar mer än gärna på sin fritid och hon har skrivit ihop ett recept på den perfekt desserten till påsk. Påskcupcakesen med citron och maräng är enkla att göra men kommer garanterat att imponera på gästerna.

PÅSKCUPCAKES

CITRONMUFFINS

12 st
3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 citronskalet skalet
0,5 citron saften

Sätt på ugnen på 175 grader. Smält smöret och ha i mjölken, ställ åt sidan. Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt och blanda sedan i mjölk och smörblandningen i äggsmeten. Lägg i det rivna citronskalet av en citron och citronsaften av en halv citron. Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke och sikta sedan ner i äggsmeten, vänd försiktigt ingredienserna till en slät smet. Fyll muffinsformarna till 2/3 delar och grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

LEMON CURD

1,5 st ekologiska citroner
0,75 dl strösocker
25 g smör
0,5 msk maizena
1 st ekologiska ägg
1 st ekologiska äggulor

Riv skal från 1,5 citron och blanda med saft från en citron. Koka upp tillsammans med strösocker och smör. Sila vätskan. Blanda ut majsstärkelse med saften från en halv citron och rör ner i den varma vätskan. Vispa samman äggen lätt och rör ner dem i citronsaft blandningen, ställ tillbaka på spisen och sjud under konstant vispning tills krämen tjocknar. Häll över krämen i en ren burk eller skål och låt svalna.

SCHWEIZISK MARÄNG

4 äggvitor
3 dl socker

Fyll en kastrull halvvägs med vatten och koka upp på spisen. Ta en rostfri skål eller en plastskål som tål värme och ha i äggvitorna och sockret, blanda. Sänk värmen på plattan som vattenkastrullen står på så att vattnet inte stormkokar. Sätt skålen med äggblandningen i vattenbadet och låt sockerkristallerna smälta i äggvitan, vispa då och då. För att veta att marängsmeten är klar ta lite mellan två fingrars och känner du inga sockerkristaller är den klar. Ta bort skålen från vattenbadet och vispa marängen till den svalnat och är tillräckligt hård för att spritsas.

När muffinsen svalnat gröper du ut ett litet hål i mitten som du fyller med Lemon Curd. Spritsa marängen på muffinsen och bränn av, dekorera med påskägg.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Folkkäre artisten spelar i Kalmarsalen

Artisten är aktuell med sin medverkan i det populära programmet "Så mycket bättre".

Michael Olsson

Michael Olsson

Kl.14:04, 16 oktober, 2017

Folkkäre artisten spelar i Kalmarsalen
Uno Svenningsson kommer till Kalmar. Foto: Pressbild

Den folkkäre artisten och låtskrivaren Uno Svenningsson slog igen på 90-talet med sin hit ”Under ytan”. Nu är han aktuell som en av deltagarna i ”Så mycket bättre” och i vår ger sig artisten ut på en Sverigeturné.

– Det är mycket som händer och kommer att hända för min del framöver, och det är så roligt. Tillsammans med andra är man starkare, och därför känns det väldigt spännande att få ingå ett samarbete med Blixten & Co, något som jag verkligen ser fram emot, säger artisten i ett pressmeddelande.

Svenningsson har på senare tid spelat mycket tillsammans med Patrik Isaksson och Tommy Nilsson, men väljer nu att gå solo igen för sin första konserthusturné sedan 2005. I samband med turnén släpper också låtskrivaren ett nytt album.

Den 17 mars kommer Uno Svenningsson till Kalmarsalen. Biljetterna släpps den 18 oktober.

Fakta



Turnéplan:

8 februari – Malmö, Slagthuset
9 februari – Helsingborg, Helsingborgs Konserthus
10 februari – Karlstad, Nöjesfabriken
15 februari – Gävle, Gävle Konserthus
16 februari – Uppsala, UKK
17 februari – Västerås, Västerås Konserthus
23 februari – Norrköping, Flygeln
24 februari – Örebro, Conventum Kongress
9 mars – Visby, Wisby Strand
17 mars – Kalmar – Kalmarsalen
18 mars – Stockholm - Göta Lejon
21 mars – Luleå, Kulturens Hus
22 mars – Umeå, Aula Nordica
23 mars – Sundsvall, Tonhallen
24 mars – Jönköping, Jönköpings Konserthus
25 mars – Göteborg, Göteborgs Konserthus

Fler datum tillkommer

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

LISTA: Här är utställarna på Sydosten 2017

Juryn har sagt sitt – nu är det klart vilka som får ställa ut.

Andreas Norinder

Andreas Norinder

Kl.12:25, 16 oktober, 2017

LISTA: Här är utställarna på Sydosten 2017
Foto: Arkiv

Sydosten 2017Kalmar konstmuseum har tema konsthantverk och design. Totalt kom det in cirka 350 verk och alla ansökningar behandlades anonymt.

”Intressanta frågeställningar som juryn fick ta ställning till var relationen mellan konst och konsthantverk samt vilken vikt vi ville lägga på kvalitet i relation till själva hantverket”, skriver Kalmar konstmuseum på sin hemsida.

Följande konstnärer har antagits med ett eller flera verk:

Agneta B. Lind
Agneta Mattisson Bojing
Anders Isgren
Anna Berg
Anna-Linda Gabriel
Anna-Malin Andersson
Anne Johansson
Annette Gulbaek
Annika Peterson
Attila Forsman
Britt Nilsson
Carl-Oscar Karlsson
Caroline Möller
Cissi Svärdström
Dan Stille
Eva Olsson
Eva Thunberg
Gunilla Nillan Holmgren
Helena Felldin
Hilda CarlssonIda Couchér
Irene Leijon
Johanna E Fagerstedt
Karin Meissner
Karlheinz Sauer
Kjell Ljones
Kristina Jeppsson
Lasse Carlsson
Leif Kindgren
Lena Fries
Lena Håkanson
Linda Rothstein
Lotta Björn
Margaretha Karlsson
Maria Johansson
Marie Lindblad
Markus Emilsson
Martin Andersson
Pernilla Berg
Rolf Graham
SannaMaria Strandå
Sara Västerlund
Sebastian Hägelstam
Sofia de la Fuente
Sophia Olivia Quirk
Susanne Enøe Hansen
Suzy Strindberg
Tillie Burden
William Liljeblad
Yvonne Johansson

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

The King of Pop återuppstod i Kalmarsalen

Publiken kunde inte sitta still när Michael Jacksons största hits framfördes på scenen.

Hanna Thulin

Hanna Thulin

Kl.22:03, 13 oktober, 2017

4 bilder
  • Foto: Hanna Thulin
    Foto: Hanna Thulin
  • Foto: Hanna Thulin
    Foto: Hanna Thulin
  • Foto: Hanna Thulin
    Foto: Hanna Thulin
  • Foto: Hanna Thulin
    Foto: Hanna Thulin

Det var fullt ös under lördagen när den hyllade showen Thriller Night – The King of Pop intog Kalmarsalen. Tyvärr var det många stolar som gapade tomma men de enda som led av det var folket som inte köpt någon biljett till den färgsprakande föreställningen.

Det är inte konstigt att Michael Jackson kallas för ”the king of pop” – varenda nummer som framfördes under kvällen fick publiken att jubla, dansa och sjunga med.

– Här tror vi inte på jantelagen. Ställ er upp och dansa om ni får lust, låt inte grannen hindra er, ropade en av artisterna från scenen.

Två av de som satt i publiken var Lisa Wittenberg och Maria Robinson.

Vilken låt är er favoritlåt av Michael Jackson?
– Min är Thriller, sa Lisa innan showen.

– Jag gillar den you are not alone, heter den så? frågar Maria och sjunger refrängen.

thrillernight5
Lisa Wittenberg och Maria Robinson. Foto: Hanna Thulin

Och visst fick de höra Thriller tillsammans med andra hits som Smooth Criminal, Beat it och Black or White. Sångarna och dansarna bjöd även på några av de mest kända låtarna från Michael Jacksons tidiga år med The Jackson 5.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Sommarfest anordnas på uteställe – i november

Gästerna uppmanas att ta på sig shorts, linne och solglasögon. "Vi trycker upp värmen rejält".

Samuel Slättman

Samuel Slättman

Kl.20:55, 13 oktober, 2017

Sommarfest anordnas på uteställe – i november
Den 11 november kommer after beach-stämning att råda på Nöjespalatset Sandra. Foto: Pixabay.

– Vi hade bokat Sveriges bästa after beach-band, Rydell och Quick, och då tänkte vi ”varför inte ha en sommarfesten under årets tråkigaste månad”, säger Linus Sundvall, artistbokare och delägare i Nöjespalatset Sandra.

Inför festen kommer lokalerna på Sandra att smyckas med palmer, parasoll och andra somriga inslag. I barerna kommer det servers färgglada drinkar med paraply i.

– Vi hade även velat trycka in en sandstrand på det stora dansgolvet men där har vi nog tänkt om. Vi ska skapa beach-känslan på annat sätt.

Gästerna uppmanas att komma i outfits som hör sommaren till. Går man emot uppmaningen riskerar man att få det svettigt.

– Vi trycker upp värmen rejält och ihop med 1 400 personer (maximal kapacitet) når vi nog upp till 25-30 grader, så det är shorts som gäller. Kläder som man har över när man kommer kan man hänga in i garderoben, säger Sundvall.

Under hösten har Oktoberfest arrangerats på Sandra och helgen innan sommarfesten är ett Halloween-party planerat.

Är Kalmar tillräckligt stort för alla temafester?
– Det är en bra fråga som man måste ta på allvar. Men Kalmarborna gillar fest och kan vi nischa oss och inte ha öppet allt för ofta kan det vara rätt medicin, avslutar Sundvall.

Sommarfesten går av stapeln den 11 november.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Biorecension: Snömannen – stjärnspäckat och grandiost eller plattfall?

Den svenska regissören Tomas Alfredson är i dag tillbaka på vita duken med en ny rulle. Så lyder domen av vår recensent.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.12:00, 13 oktober, 2017

Biorecension: Snömannen – stjärnspäckat och grandiost eller plattfall?
Foto: Pressbild

Vår svenska stjärnregissör Tomas Alfredson (Låt den rätte komma in, Tinker Tailor Soldier Spy) är tillbaka och har filmatiserat den norska stjärnförfattaren Jo Nesbøs Snömannen, med bland annat den amerikanska stjärnskådespelaren Michael Fassbender (Inglorious Basterds, vPrometheus) som spelar stjärnpolisen Harry Hole. Det är väldigt skandinaviskt – men som ni märker också ganska stjärnspäckat och grandiost.

Mycket känns igen när de första vidsträckta bilderna av snöiga landskap presenteras och så fortsätter det. Du som är bekant med Alfredsons lite murriga, rökiga och långsamma stil, eller suputar till poliser signerat de deckare vi blivit kanske alldeles för försedda med kommer att känna sig hemma.

Harry Hole, alltså Fassbender, vaknar upp på en bänk med en vodkaflaska i näven som sig bör och snart nog påbörjas en riktigt knepig mordgåta när kvinnor plötsligt börjar försvinna här och var i Norge – alltid med smältande snögubbar bredvid brottsplatserna.

Vi får bekanta oss med norska Bergen, en kedjerökande huvudperson, slemmiga läkare, elaka män och högt uppsatta skummisar. Rollistan imponerar. Svenska skådespelare som Peter Dalle (Yrrol) och Sofia Helin (Bron) får spela med stora namn som Val Kilmer(Heat), J.K. Simmons (Whiplash) och Charlotte Gainsbourg (Melancholia).

Det är en historia som tuggar på i sin egen, lite långsamma takt under två timmar men då och då bränner det till och blir rejält spännande.

“En fröjd för ögat”

Alfredson lyckas också fånga de norska landskapen på ett sätt som ibland blir bländande vackert, den pyrande snön och de smugorna, dränkta i vitt är ofta en fröjd för ögat. Det är också kul att se ett så pass hett namn som Michael Fassbender i den här potpurrin av skandinavisk melankoli.

Men det finns en hel del som gör att filmen aldrig blir något annat än en fungerande thriller att slänga igång en fredagskväll för mig. Även om den verkligen duger gott så. Jag tycker att Harry Hole är en ganska opersonlig och ointressant huvudkaraktär och kunde inte sluta jämföra honom med den mycket mer färgstarka Lisbeth Salander från Milleniumtrilogin – Snömannen blir någon slags korsning mellan David FincherThe Girl With the Dragon Tattoo (2011) och, typ, Wallander.

Många skådespelarinsatser är nämligen alldeles för träiga för att bli något annat än så och de knepiga, lite överdramatiska motiven och teman samt några knasiga sidospår i berättelsen är även de lite billiga.

Jag drar aldrig riktigt på smilbanden, utom när snögubbarna dyker upp till dramatisk musik, men då av helt fel anledning. Fingertoppskänslan som Alfredson visat sig ha innan dyker upp då och då men det blir snarare jag som får leta efter den än att den är alldeles uppenbar.

Recensionen är skriven av våra bloggare på Filmtopp.se.

Betyg: 

betyg filmtopp

Fakta



Titel: The Snowman

Regi: Thomas Aflredsson

Manus: Peter Straughan, Hossein Amini

Med: Michael Fassbender, Rebecca Ferguson, J.K. Simmons, Peter Dalle, m.fl.

Genre: Thriller, Drama

Speltid: 1 tim 59 min

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng