Emma Håkansson – Ny skribent

Här är vår nya satsning – premiär på söndag

Med glädje kan vi presentera Emma Håkansson, känd som Mästerkocks-Emma för många, som ny skribent på 24Sverige.

Hanna Thulin

Hanna Thulin

Kl.15:59, 24 augusti, 2017

Här är vår nya satsning – premiär på söndag
Emma Håkansson - känd från TV4-produktionen Sveriges Mästerkock - kommer att bjuda 24-sajternas läsarna på recept varje vecka. Foto: TV4

Vi välkomnar kocken Emma Håkansson som ny skribent på 24-sajterna. Med hjärta och passion för matlagning kommer hon varje vecka att dela med sig av recept på maträtter som får det att vattnas i munnen på de allra flesta.

– Det känns fantastiskt roligt. Jag brinner för att experimentera och testa mig fram så receptskrivning ligger mig varmt om hjärtat. Det här samarbetet med 24Sverige passar mig som handen i handsken, säger Emma.

Emma började laga mat redan när hon var liten och intresset blommade ut på riktigt när hon gick i högstadiet. För den vana tv-tittaren så känner man kanske igen henne från förra säsongen av Sveriges Mästerkock där hon gick till kvartsfinal och slutade på en hedersam fjärdeplats.

– Det har varit en fantastiskt häftig resa. Nu har jag startat upp min egna firma och hoppas kunna leva på att jobba med mat på heltid. Sen finns det ju en dröm om att en dag få släppa en kokbok.

En gång i veckan kommer du som läsare kunna njuta av Emmas egenkomponerade recept här på sajten.

– Tanken är att inspirera folk till enkla, goda och snabba vardagsrätter med en lite lyxigare touch på det. Jag upplever det som att vänner och familj har återkommande vardagsrätter på grund av fantasi- och tidsbrist. Jag vill gärna uppmuntra folk till att våga testa nya rätter och smakkombinationer, säger Emma.

Kommer det finnas något gemensamt tema för recepten?
– Jag själv är en allätare när det gäller mat så jag vill bjuda på recept som innehåller både kött, fågel, fisk och som är vegetarisk. Sedan gillar jag mat man kan äta med händerna och italienska smaker. Det kan nog bli mycket pasta eftersom det är enkelt, gott och billigt. Det är uppskattat och man kan variera det på flera sätt.

Blir du aldrig trött på att laga så mycket mat?
– Jag tänker på mat jämnt, det är en del av mig som aldrig känner att det blir tråkigt. Visst kan det ibland vara skönt att bli bjuden på mat och få luta sig tillbaka, det ska jag inte sticka under stol med. Men det här är min dröm och jag tycker det är jättekul!

På söndag kommer Emma att leverera sitt första recept. Den som väntar på något gott…

masterkock

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Så vandrade de till världseliten: ”Större än så blir det inte”

Resan mot världstoppen har gått snabbt. På lördagskvällen kan de bli världsmästare.

Karl-Oskar Karlsson

Karl-Oskar Karlsson

Kl.11:54, 25 november, 2017

Så vandrade de till världseliten: ”Större än så blir det inte”
Magnus Lagerlöf vid förra årets World Golf Awards. Foto: Privat

Under lördagskvällen har Ekerum Resort chansen att bli världsmästare, då man är nominerade till priset som världens mest hållbara golfanläggning.

– Egentligen är det helt fantastiskt när man tänker efter. Att vara nominerade till ett pris som världens bästa är stort och jäkligt coolt måste jag säga, säger Magnus Lagerlöf, vd för Ekerum Resort Öland.

LÄS MER: De kan bli bäst i världen: ”Helt fantastiskt”

Resan mot världstoppen började 2014 när Ekerum sjösatte sin satsning och började investera många miljoner på att göra anläggningen till en eventarena och dessutom till en av de allra mest hållbara i Europa.

– Vi blev väldigt uppmärksammade världen över och man snackade om oss. Året därpå, 2015, fick vi priset som årets golfhotell i Sverige för andra året i rad, och blev samtidigt nominerade till den bästa golfbanan. 2016 fick vi ytterligare en nominering för mest hållbara i världen. Till årets World Golf Awards har vi fått ytterligare en nominering, som Europas bästa anläggning, säger Lagerlöf.

Den ena av Ekerums banor har ställts om till ursprungsterrängen på Öland med sand ovanpå kalkstenen.

– Dessutom har vi investerat många miljoner på dammsystemet där vi tar tillvara på regnvattnet och ser till att vattna våra banor med det. På så sätt sparar vi sju miljoner liter vatten per år.

Dessutom siktar man på att ha en helt eldriven maskinpark inom kort.

– I vår avsiktsförklaring har vi sagt att vi ska ha den första, helt eldrivna maskinparken. I dag är batterierna för dåliga för att köras på så stora banor som vi har. Men när batteribranschen är redo kommer vi köra fullt ut på det. Dessutom byter vi ut alla våra golfbilar nästa år till bilar med litiumbatterier. Vi vill alltid ha det som är bäst och mest hållbart i dag och för en kontinuerlig dialog med länsstyrelsen.

Ekerum Resort har tagit hem priset som Sveriges bästa golfhotell tre år i rad.

– Det farliga är att man inte uppskattar det lika mycket när man vunnit det tre år på raken och är nominerade till världspriser. Men självklart är det jätteviktigt för oss och man kan nästan säga att man blir lite besviken om vi inte skulle få det.

Samtidigt har Ekerum närapå dubblerat sin omsättning de senaste tre åren.

– Vi har haft tre rekordår i rad. Frågan är vad som kom först: hönan eller ägget? Om det är priserna vi fått eller om det är vår satsning på bredden. Jag tror att det är vår satsning på att bli en eventarena som gjort att vi slagit igenom. Faktum är att vi har en tillväxt på icke-golfare på 90 procent. Även golfarna blir fler, runt 25 procents ökning ser vi bland dem, säger Lagerlöf.

Nästa år arrangeras terräng-SM på Ekerum.

– Ytterligare ett bevis på att vi är en arena att räkna med och som sätter Öland och Kalmar län på kartan.

Vad betyder era framgångar för regionen?
– Jag tror att alla som sätter Öland och Kalmar på kartan är bra. Vi är definitivt med där och bidrar till att locka hit turister, som ju Öland och Kalmar faktiskt lever mycket på och är beroende av.

Lek med tanken att ni tar hem priset som världens mest hållbara golfanläggning?
– Större än så blir det inte. Att bli världsmästare är det absolut finaste man kan bli. Man vågar knappt tänka tanken, men det är sjukt coolt att få vara med där uppe och slåss om den platsen.

Fakta



Priserna som Ekerum kan vinna:
World´s Best Eco Friendly Golf Facility 2017.
Europe´s Best Golf Venue 2017.
Sweden´s Best Golf Hotel 2017.
Sweden´s Best Golf Course 2017.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Han är hjärnan bakom framgångsrika spelbutiken

"Det är många som har fått ta del av pengarna", säger spelexperten.

Samuel Slättman

Samuel Slättman

Kl.07:11, 25 november, 2017

Han är hjärnan bakom framgångsrika spelbutiken
Thomas Arvidsson driver spelbutiken Direkten Spelcentrum i Berga. Foto: Samuel Slättman.

Direkten Spelcentrum i Berga har haft många spelvinnare genom åren – så pass många att butiken numera tillhör Sverigetoppen. Det är något som gläder butikens delägare Thomas Arvidsson.

– Ja, det är alltid trevligt och glädjande att många vinner, säger han.

LÄS MER: Miljonvinst till Kalmarbutik: ”Gårdagen var lite halvkaos”

– Genom åren har vi haft många vinster, så det är många som har fått ta del av pengarna.

Thomas och en kollega har drivit butiken sedan 2008. Under åren är det främst andelsspelen på trav och V75 som varit framgångsrikt. På resultatlistan över 2017 placerar sig butiken på 31:a plats i landet när det kommer till vinster på andelsspel.

Men det är ingen slump att just Spelcentrum har en gedigen utdelning, det ligger en hel del arbete bakom en lyckad kupong.

– Vi läser mycket om hästarna och kuskarna och om dagsformen och så vidare. Så det är en kombination med tur som gör att man har möjlighet att vinna, säger Thomas Arvidsson.

– Jag har hållit på med hästar och trav länge. Det var en klasskompis som tog med mig till Kalmartravet för 40 år sedan, sen dess har intresset hållit i sig.

Så sent som i augusti vann en person 1,2 miljoner kronor genom ett spel i butiken.

– Det är den största vinsten vi har haft nyligen, och sen har det varit lite sämre, säger Thomas.

Miljonvinst till Kalmarbutik: ”Gårdagen var lite halvkaos”

Sedan 2008 har butiken dragit in drygt 35 miljoner kronor på sina andelssystem. Butikens enskilt största vinst ligger på 2,4 miljoner kronor.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Topplistan: Här är världens bästa flygbolag

Det här är flygbolagen som har bäst punktlighet, service och kravhantering.

Matilda Larsson

Kl.22:00, 24 november, 2017

Topplistan: Här är världens bästa flygbolag
Foto: Genrebild / Creative Commons.

Flygrättshjälpsföretaget Airhelp arbetar med att jämföra flygbolag.

Deras granskning av flygbolag sker utifrån tre kriterier; punktlighet, service och kravhantering och tas fram av Airhelp Score. Flygbolagen betygsätts från ett till tio och totalt är 87 flygbolag med på listan.

Flygbolagsbetygen för perioden vinter 2016/2017 såg ut så här:

Nummer ett på listan med bäst sammanlagda betyg har Singapore Airlines med ett betyg på 8,73. Sämst betyg av alla jämförda flygbolag har Bulgaria Air med 4,93 poäng.

SAS Scandinavian Airlines ligger på plats 27 med ett betyg på 7,61. Strax efter SAS ligger Finnair ligger på plats 30 med ett betyg på 7,58.

Norwegian Air Shuttle har inte fått lika högt betyg och ligger på plats 71 med ett betyg på 5,98.

Det flygbolag som har rankats bäst när det gäller punktlighet är Kanadensiska flygbolaget Air Transat A.T.Inc med betyget 9,9.

När det gäller service är det fyra bolag som har full pott, tio poäng. Singapore Airlines, Etihad AirwaysQuatar Airways och Cathay Pacific Airways.

Det flygbolag som är rankat högst på kravhantering är Icelandair på 7,66 poäng, enligt Airhelp Score.

Fakta



Dessa är de tio bästa flygbolagen under 2016/2017 enligt Airhelp:

  1. Singapore Airlines (Singapore)

  2. Etihad Airways (Förenade Arabemiraten)

  3. Qatar Airways (Quatar)

  4. Austrian Airlines AG dba Austrian (Österrike)

  5. Air Transat A.T.Inc. (Kanada)

  6. Air Dolomiti (Italien)

  7. British Airways (Storbritannien)

  8. Virgin Atlantic Airways (Strorbritannien)

  9. Aer Lingus (Irland)

  10. TUI fly Netherlands (Nederländerna)

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Öppnar i Kalmar om två månader – nu söker de personal

Letar personal via sociala medier.

Karl-Oskar Karlsson

Karl-Oskar Karlsson

Kl.21:16, 24 november, 2017

Öppnar i Kalmar om två månader – nu söker de personal
Foto: Arkiv

Tidigare i höstas blev det klart att Stars & Stripes kommer öppna i Manana Mananas och Wayne’s Coffees gamla lokaler vid Larmorget.

Den 27 januari är det dags för den första klubbkvällen när Stars & Stripes slår upp portarna för sin nattklubb.

LÄS MER: KLART: Då öppnar nya Stars & Stripes

– Vi beräknar att öppningen för själva verksamheten kommer att bli några dagar tidigare än så, troligtvis någon gång mellan den 22-25 januari, sa Theo Kazantzidi, driftchef för Stars & Stripes i Kalmar till 24Kalmar för en månad sedan.

För tillfället är restaurangen mitt i rekryteringsprocessen och går nu ut på sociala medier i sökandet på personal.

”Ingen har väl missat att i början av nästa år slår portarna upp för Stars & Stripes på Larmtorget!? Vill du vara med i vår resa från början & få chansen att arbeta med en riktig sammansvetsad grupp av människor? Just nu söker vi bartenders och servispersonal”, skriver man på sin Facebooksida.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

KLART: Då öppnar Grilleriet: ”Kommer hända lite schyssta grejer”

Personalen ligger just nu i träningsläger för att lära sig alla nya rutiner.

Hanna Thulin

Hanna Thulin

Kl.20:30, 24 november, 2017

KLART: Då öppnar Grilleriet: ”Kommer hända lite schyssta grejer”
Foto: Arkiv

24Kalmar var först med att rapportera om att hamburgerbaren Grilleriet skulle ta över Masala bars gamla lokaler på Storgatan. Nu är det klart när öppningen kommer att ske.

– Den 1 december vid klockan 17 öppnar vi dörrarna, det kommer bli jättespännande. Vi kommer även att ha en liten happening utanför lokalen runt klockan tre på dagen där det händer lite schyssta grejer, säger ägaren Felix Astrén.

Han har redan märkt av intresset från Kalmarborna och meddelar att man får vara på hugget om man ska boka ett bord.

Just ni befinner sig den nya personalen i Grilleriets restaurang i Växjö för att lära sig rutinerna.

– Det har gått väldigt snabbt med förberedelserna och man kan säga att de tunga bitarna har fallit på plats. Men hela nästa vecka kommer vi att jobba dygnet runt i Kalmar för att förbereda det sista, avslutar Felix Astrén.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng