Här är Emma Håkanssons recept till vardagslyx i köket

Emma Håkanssons första recept bjuder på italienska smaker som passar väl till vardagen. På endast 25 minuter har du en lyxigare vardagsrätt på köksbordet.

Kim Ahlqvist

Kim Ahlqvist

Kl.20:59, 27 augusti, 2017

Här är Emma Håkanssons recept till vardagslyx i köket
Här är Emma Håkanssons första recept.

Emma Håkansson börjar med att dela med sig av ett recept med smakkombinationer som ligger henne varmt om hjärtat. Gillar du italienska smaker är det här ett recept du måste testa.

”Mise en place” är ett uttryck som Emma använder sig utav i receptet nedan. Det innebär att du har allt i ordning innan du börjar med matlagningen. Du skär upp det som behövs och portionerar ingredienserna i olika skålar. Leif Mannerström påpekade detta väldigt ofta i mästerkocksköket, vilket har satt sina spår i hennes kök! Emma sparar tid och känner sig mer strukturerad. Kika bild nedan! Förberedelserna tar ca 10 min, och själva matlagningen 15 min.

Potatisgnocchi med smör-och citrondressing, vitlökstomater och kabanoss. (Tidsåtgång 25 minuter)

En färgstark, snabb, enkel och smakrik rätt med influenser från Italien. Tomater som får sällskap av vitlök, chili och färsk basilika är en vinnande smakkombination. Rostade pinjenötter, knapriga salladsärtor och stekt kabanoss gör rätten lite matigare. I slutet ringlar du över smör- och citrondressingen som tar rätten ett steg längre. 

Du behöver (4 portioner)
750 g gnocchi
225 g smal kabanoss (kryddig korv)
350 g småtomater – gärna i olika färger
2 st vitlöksklyftor
1 bit röd chili
50 g pinjenötter
150 g salladsärtor
1 tsk citronsaft
75 g smör
50 g parmesanost
1 kruka färsk basilika
1 tsk Olivolja
Salt
Peppar

Gör så här 

Börja med att ta fram och förbereda alla ingredienser – mise en place. Halvera tomaterna, skär salladsärtorna på längden, skiva korven, skala vitlöken, finhacka basilikan och chilin. Portionera ut rätt mängd pinjenötter och smör. Nu är det dags att börja laga!

fullsizerender

Koka upp vatten till gnocchin, ca 2 liter tillsammans med 2 msk salt.

Blanda halverade tomater med pressad vitlök, basilika, chili, olivolja och en nypa salt. Låt stå i rumstemperatur fram till servering.

Ta fram en mindre kastrull och smält smöret. Smöret ska inte få någon färg! Ha i citronsaften och låt stå på svag värme fram till servering.

Hetta upp en stekpanna och rosta pinjenötterna i torr panna på medelvärme. Nötterna ska bli gyllenbruna. Ställ nötterna åt sidan i en skål. Vrid upp värmen plattan och stek kabanoss-skivorna i lite smör tills de fått en liten krispig yta.

Koka gnocchin i 2 min. Sila av vattnet från kastrullen. Riv över parmesanost, ha i vitlökstomaterna, salladsärtorna och kabanoss och blanda. Lägg upp på serveringsfat och ringla över smör- och citrondressingen, strö över pinjenötterna, salta och peppra lite extra och garnera med basilikablad.

Smaklig måltid, så hörs vi nästa vecka!

Under tiden kan du kika in Emmas matkonto på instagramEmmasmatlagning” där mycket matinspiration finns.

ANNONS!! Emma Håkansson

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

VIMMEL

BILDEXTRA: Kolla in helgens vimmelbilder!

I helgen var 24Kalmars fotograf ute i vimlet – kanske fastnade du eller någon du känner på bilderna?

Redaktionen

Redaktionen

Kl.11:37, 20 november, 2017

BILDEXTRA: Kolla in helgens vimmelbilder!
Foto: Pilar Malo Villasante

24Kalmars vimmelfotograf Pilar Malo Villasante kollade in läget på HarrysO’Learys och Krögers.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Beviset: Hundägare älskar sitt djur mer än medmänniskor

Studien visar att vi gillar våra husdjur mer än vad vi tycker om andra personer.

Fanny Olsson

Fanny Olsson

Kl.16:51, 18 november, 2017

Beviset: Hundägare älskar sitt djur mer än medmänniskor
Foto: Pixabay

I en ny studie har man kommit fram till att människor känner mer empati för lidande hundar än för människor, enligt Northeastern University i Boston.

I studien hittade forskarna på en misshandel där en okänd gärningsman gick lös med ett basebollträ. Attacken slutade med att offret lämnades medvetslös med ett brutet ben och sår.

skarmavbild-2017-11-16-kl-14-00-25

Omkring 240 personer deltog och fick ta del av artiklarna. När forskarna utvärderade hur deltagarna hade reagerat och kände för de olika offren som beskrevs visade det sig att hundvalpar och småbarn väckte likvärdig empati, skriver Expressen.

Deltagarna kände mer empati till skadade djur än för andra vuxna människor.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Ny studie visar – detta syskon är föräldrarnas favorit

Nu har forskarna kommit fram till vilket av barnen som föräldrarna gillar mest.

Fanny Olsson

Fanny Olsson

Kl.13:58, 18 november, 2017

Ny studie visar – detta syskon är föräldrarnas favorit
Foto: Pixabay

Om du är storebror eller storasyster så är det här tyvärr dåliga nyheter. För det är yngsta barnet i familjen som är föräldrarnas favorit. Detta enligt en ny studie som forskare vid från Brigham Young University’s School of Family Life tagit fram, uppger brittiska Metro.

skarmavbild-2017-11-16-kl-10-03-55

I studien hade 300 familjer varit med. Det visade sig att det yngsta syskonet uppfattar sig vara mer favoriserad hos föräldrarna. ”Minstingen” känner också att detta blir bekräftat av föräldrarna och därmed förstärks bandet.

Forskarna tror att anledningen är att det minsta syskonet  brukar jämföra sig själva med sina äldre syskon och det därmed är viktigare att utveckla ett starkare band med föräldrarna.

Det bidrar även till uppfattningen från de äldre syskonet att det yngre ofta blir favoriserat.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Här är de bästa övningarna med pilatesboll

24Sveriges skribent Emelie Elmes tipsar om vilka övningar som ger bäst resultat.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:59, 18 november, 2017

Pilatesbollen är ett fantastiskt redskap. Förutom styrka så tränar du även balans, bålstabilitet och kroppskontroll. Eftersom du behöver hålla balansen på bollen involverar du fler muskler och bålen är med och arbetar hela tiden.

Det är dessutom ett billigt redskap, du får en bra boll för under 200 kronor. Det finns oändligt många övningar att välja på och träningen är skonsam. Ja du hör ju, det finns hur många fördelar som helst.

LÄS MER: TV: Effektiv träning för småbarnsföräldrar

Balans är en färskvara och när du väl börjar träna den kommer resultaten snabbt. Balansen är viktig att hålla vid liv. Inte minst inför ålderdomen för att undvika fall och skador.

LÄS MER: Alla artiklar av ”Familjefys med Emelie”

Är du nybörjare och tycker att det är lite obehagligt med hela balansgrejen så kan du ha en vägg eller stol att ta tag i precis bredvid dig.

Viktigt! Utför samtliga övningar lugnt och kontrollerat. Håll en neutral position genom hela rörelsen och försök att inte spänna nacken. De flesta av övningarna är tuffa för magen. Kör hellre på knä om du känner att du inte orkar på tå.

Investera i en pilatesboll eller testa nästa gång du är på gymmet.

Här kommer mina 12 favoritövningar:

1. Sittande med en fot i golvet
Ta dig tid här och hitta den inre muskulaturen.

2. Sittande med båda fötterna i luften
Lite tuffare än övning 1. Vingla på! Det blir bara ännu bättre träning för magen.

3. Knäböj mot vägg
Detta är en riktigt bra övning för dig som vill träna benen men avlasta ryggen från belastning.

4. Bendrag + höftlyft
Denna sköna duoövning tar riktigt bra i hela baksida lår och rumpa.

5. Sågen på knä
Tuff magövning.

6. Sågen på tå
Ännu tuffare magövning.

7. Liggandes på rygg + benlyft
Stor utmaning för balansen.

8. Planka med benlyft

9. Crunch med dynamiska armar
Genom att kombinera en statisk övning med en dynamisk kommer du åt både yttre och inre muskulaturen.

10. Planka med steg till sidan

11. Sidoplanka med rotation
Tänk på att pressa upp höften mot taket.

12. Peak
En riktigt tuff och rolig övning, försök att inte runda ryggen i toppläget.

Här hittar Emelies Instragramkonto ”Familjefys”

Emelie Elmes

Malkas milon 2

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

LISTA: Hit reser svenskarna över jul – årets 10 populäraste resmål

Många svenskar väljer att spendera julen utomlands – här är främsta anledningarna varför.

Mia Martelleur

Kl.11:38, 15 november, 2017

LISTA: Hit reser svenskarna över jul – årets 10 populäraste resmål
MONTAGE: Pixabay

Drygt 4 av 10 svenskar planerar att åka utomlands i vinter, enligt en sifoundersökning som Ticket Privatresor har tagit fram. Företaget ställde frågan till svenskar över hela landet och fick svaret att 44 procent reser bort för att få sol och värme.

– Att komma iväg på en solresa under vintern har ökat allt mer i popularitet. De senaste årens ostadiga svenska somrar har inte bara ökat svenskarnas sommarresor utomlands utan även ökat antalet vinterresor till solen, säger Katarina Daniels, PR- och kommunikationsansvarig hos Ticket Privatresor.

LÄS MER: LISTA: 10 billigaste länderna att semestra i

Var fjärde svensk som planerar att åka utomlands i vinter lockas främst av att få uppleva en annan kultur (24 procent). Även att få ny energi (21 procent) och kvalitetstid med partnern (20 procent) eller familjen (15 procent) är anledningar som gör att många svenskar väljer att åka utomlands i vinter.

De resmål som lockar de svenska julfriarna mest verkar inte helt otippat vara Gran Canaria, som även var fjolårets favorit. Både andra- och tredjeplatsen är resor till Thailand och just Bangkok eller Phuket.

Men det är inte bara värmen som lockar i vinter. Nytt på topp tio-listan för i år är Nederländerna och Amsterdam som letat sig in på en åttondeplats bland de mest bokade resmålen. Och just storstäder verkar vara det som lockar väldigt inför 2018, då bland annat London, Miami och New York finns med på topp-resmålen.

Just weekendresor har ökat i popularitet med hela 35 procent under hösten 2017. Detta återspeglas i Tickets Sifoundersökning, som visar att ett stort antal svenska resenärer tror på fler korta resor även under vintern och början av 2018.

– Weekendresor har blivit enormt populärt, ett härligt sätt att få ett avbrott i vardagen och ladda batterierna, säger Katarina Daniels.

En annan uppstickare inför vintern är Kap Verde, som ökat i popularitet och letat sig in på topp-tio listan över de länder svenskarna vill besöka i vinter.

Se både de 10 mest bokade länderna och de 10 mest bokade resmålen i listorna här nedan.

Topp 10 resmålen som lockar flest svenskar i vinter

1. Gran Canaria (1)
2. Bangkok (2)
3. Phuket (3)
4. Teneriffa (4)
5. London (5)
6. Miami (6)
7. Krabi (7)
8. Amsterdam (ny)
9. Malaga (9)
10. New York (8)

Topp 10 länder som svenskarna reser till i vinter

1. Spanien (1)
2. Thailand (2)
3. USA (3)
4. Storbritannien (4)
5. Italien (6)
6. Tyskland (10)
7. Portugal (9)
8. Frankrike (ny)
9. Kap Verde (ny)
10. Nederländerna (ny)

Källa: Ticket Privatresor 

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng