Här är Emma Håkanssons recept till vardagslyx i köket

Emma Håkanssons första recept bjuder på italienska smaker som passar väl till vardagen. På endast 25 minuter har du en lyxigare vardagsrätt på köksbordet.

Kim Ahlqvist

Kim Ahlqvist

Kl.20:59, 27 augusti, 2017

Här är Emma Håkanssons recept till vardagslyx i köket
Här är Emma Håkanssons första recept.

Emma Håkansson börjar med att dela med sig av ett recept med smakkombinationer som ligger henne varmt om hjärtat. Gillar du italienska smaker är det här ett recept du måste testa.

”Mise en place” är ett uttryck som Emma använder sig utav i receptet nedan. Det innebär att du har allt i ordning innan du börjar med matlagningen. Du skär upp det som behövs och portionerar ingredienserna i olika skålar. Leif Mannerström påpekade detta väldigt ofta i mästerkocksköket, vilket har satt sina spår i hennes kök! Emma sparar tid och känner sig mer strukturerad. Kika bild nedan! Förberedelserna tar ca 10 min, och själva matlagningen 15 min.

Potatisgnocchi med smör-och citrondressing, vitlökstomater och kabanoss. (Tidsåtgång 25 minuter)

En färgstark, snabb, enkel och smakrik rätt med influenser från Italien. Tomater som får sällskap av vitlök, chili och färsk basilika är en vinnande smakkombination. Rostade pinjenötter, knapriga salladsärtor och stekt kabanoss gör rätten lite matigare. I slutet ringlar du över smör- och citrondressingen som tar rätten ett steg längre. 

Du behöver (4 portioner)
750 g gnocchi
225 g smal kabanoss (kryddig korv)
350 g småtomater – gärna i olika färger
2 st vitlöksklyftor
1 bit röd chili
50 g pinjenötter
150 g salladsärtor
1 tsk citronsaft
75 g smör
50 g parmesanost
1 kruka färsk basilika
1 tsk Olivolja
Salt
Peppar

Gör så här 

Börja med att ta fram och förbereda alla ingredienser – mise en place. Halvera tomaterna, skär salladsärtorna på längden, skiva korven, skala vitlöken, finhacka basilikan och chilin. Portionera ut rätt mängd pinjenötter och smör. Nu är det dags att börja laga!

fullsizerender

Koka upp vatten till gnocchin, ca 2 liter tillsammans med 2 msk salt.

Blanda halverade tomater med pressad vitlök, basilika, chili, olivolja och en nypa salt. Låt stå i rumstemperatur fram till servering.

Ta fram en mindre kastrull och smält smöret. Smöret ska inte få någon färg! Ha i citronsaften och låt stå på svag värme fram till servering.

Hetta upp en stekpanna och rosta pinjenötterna i torr panna på medelvärme. Nötterna ska bli gyllenbruna. Ställ nötterna åt sidan i en skål. Vrid upp värmen plattan och stek kabanoss-skivorna i lite smör tills de fått en liten krispig yta.

Koka gnocchin i 2 min. Sila av vattnet från kastrullen. Riv över parmesanost, ha i vitlökstomaterna, salladsärtorna och kabanoss och blanda. Lägg upp på serveringsfat och ringla över smör- och citrondressingen, strö över pinjenötterna, salta och peppra lite extra och garnera med basilikablad.

Smaklig måltid, så hörs vi nästa vecka!

Under tiden kan du kika in Emmas matkonto på instagramEmmasmatlagning” där mycket matinspiration finns.

ANNONS!! Emma Håkansson

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

TIPS: Så håller du dig frisk i höst

Här är de bästa tipsen för att undvika att gå runt med en rinnande näsa i höst.

Josefine Göransson

Josefine Göransson

Kl.14:00, 24 september, 2017

TIPS: Så håller du dig frisk i höst
Foto: Pixabay

Hösten är i antågande och med den kommer förkylningar och influensa. Damernas värld har listat åtta tips på hur du håller dig frisk i höst.

1. Ät bra mat
Genom att få i dig stora mängder antioxidanter kan du stärka ditt immunförsvar. Dessa finns framför allt i bär och grönsaker. Samtidigt är det bra att försöka välja bort mat innehållandes socker och tillsatser.

2. Få i dig D-vitamin
När vi ändå är inne på kosten kan det nämnas att D-vitaminet är viktigt för kroppen, framför allt under vinterhalvåret. D-vitamin får du i dig antingen via maten eller av solen. Eftersom solen inte visar sig allt för mycket i Sverige under vintern är det därför extra noga att tänka på vad vi stoppar i oss. D-vitamin kan du få i dig antingen i form av tillskott eller genom att äta fisk, ägg och kött.

3. Ät ingefära
Ingefära är ett välkänt tips när det kommer till att motverka förkylningar. Det bästa är att få i sig ingefära varje morgon. På så sätt kan du förebygga förkylningar och förhoppningsvis slippa att bli sjuk.

4. Tvätta händerna med tvål ofta
För att förhindra smittor är det allra bästa tipset att tvätta händerna ofta och noga. Genom att alla i hemmet har en varsin handduk hindrar man spridning av bakterier lite extra.

5. Träna
Träning stärker immunförsvaret och skyddar mot sjukdomar. Bäst för kroppen är att träna på en medelintensiv nivå.

6. Ta frisk luft
Att komma ut på en promenad i den friska luften gör gott för både själ och kropp. Framför allt får du mer energi efter att du har varit ute och promenerat en sväng.

7. Prioritera din sömn
Att ha en rutin när du ska sova är bra för hälsan och immunförsvaret. Gå gärna och lägg dig vid ungefär samma tid och försök att sova tillräckligt med timmar varje natt.

8. Undvik stress
Många vet att det inte är bra för kroppen att stressa, trots det känner många av stressen i vardagen. Damernas värld tipsar om att hitta en aktivitet där du kan släppa allt annat och öva på att vara i nuet för att varva ned.

 

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Studie: ”Kvinnor med fula män är lyckligare”

Om mannen är den attraktiva i förhållandet kan det bli stora problem.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:46, 24 september, 2017

Studie: ”Kvinnor med fula män är lyckligare”
Foto: Pixabay

I en ny studie har forskare vid Florida State University och Southern Methodist University i Texas intervjuat drygt 100 stycken nygifta par i 25-årsåldern.

En av slutsatserna blev att kvinnor som har ett förhållande med en ”ful” man är lyckligare, rapporterar Independent.

Om mannen är den i relationen som anses vara mer attraktiv kan det leda till stora problem, enligt forskarna.

Paren som intervjuades var i 25-årsåldern och hade varit gifta i mindre än fyra månader. De fick bland annat betygsätta sin partners attraktivitet och svara på frågor om kroppsform och kost.

Undersökningen visade att de män som bedömdes vara mindre attraktiva än sin fru ansträngde sig mer för att göra sin partner nöjd. Det i sin tur gjorde att kvinnan kändes sig lyckligare.

I de fallen där mannen ansågs vara den mer attraktiva i förhållandet visade studien att det mestadels hade negativa effekter. Kvinnorna kände en stor press kring bland annat kost och träning, vilket kunde leda till bråk med mannen.

– Ett sätt att hjälpa dessa kvinnor är att partnerna ska vara väldigt bekräftande och påminna varandra att: ”Du är vacker, jag älskar dig oavsett vikt eller kroppstyp”, säger doktoranden Tania Reynolds till Florida State University News, uppger Aftonbladet.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Så kan hunden påverka din sömn

Vägrar du låta hunden kliva in i sovrummet? Då kanske du ska tänka om.

Josefine Göransson

Josefine Göransson

Kl.14:03, 23 september, 2017

Så kan hunden påverka din sömn
Foto: Pixabay

Forskare vid Center for Sleep Medicine i Arizona har studerat 40 vuxna personer och utvärderat hur de sov när deras hund befann sig i samma rum, skriver Veckorevyn. Resultatet visade att hundarna bidrog till att deras husse eller matte kände sig trygg och bekväm, vilket ledde till att deras sömnkvalitet förbättrades.

Det finns dock en hållhake. Ägarnas sömn förbättrades endast då hunden inte sov i samma säng som dem. I de fall där personerna lät hundarna sova i sängen sov de inte lika bra.

– Idag är många djurägare ifrån sina husdjur nästan hela dagen, så de vill maximera sin tid med dem när de är hemma. Att ha dem i sovrummet på natten är ett enkelt sätt att göra det. Och nu kan de med husdjur finna lättnad i att det inte påverkar deras sömn negativt, säger Dr. Lois Krahn, som var en av de som genomförde studien, till Daily Mail.

Enligt studien spelar det inte någon roll vilken ras hunden är – resultatet var detsamma. Så vill du ha en god natts sömn ska du låta hunden följa med in i sovrummet, men låt den stanna på golvet.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

LISTA: Sju dumma misstag du gör innan du fyller 30

Så undviker du fallgroparna.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.09:42, 23 september, 2017

LISTA: Sju dumma misstag du gör innan du fyller 30
Foto: Pixabay

I 20-årsåldern skaffar många jobb och börjar tjäna sina första pengar. Med en stabil inkomst varje månad är det lätt att börja spendera mer än nödvändigt och för vissa försvinner lönen lika fort som den trillade in på kontot.

Här är en lista över sju dumma saker att göra med sina pengar innan du fyller 30, sammanställd av Business Insider Nordic.

1. Du lever dyrare än du har råd med
I takt med att lönen ökar kan även din livsstil bli dyrare. För att undvika det vanliga misstaget kan du lägga undan och spara en viss procent av dina inkomster varje månad.

2. Du spenderar pengar på fel saker
Ett annat vanligt misstag är att man spenderar sina pengar på onödiga saker. Genom att till exempel göra matlådor och ta med dig till jobbet istället för att äta ute varje dag kan du lätt spara in ganska mycket pengar varje månad.

3. Du har för dålig koll på var pengarna tar vägen
Att hålla koll på var dina pengar tar vägen och se till att inte mer pengar försvinner från kontot än vad som kommer in är a och o för att bygga en stabil ekonomisk grund. Detta får du enklast koll på genom att skapa en budget.

4. Du har inga uppsatta sparmål 
Vill du köpa hus? Gifta dig? Eller kanske åka på en lång resa? Ja då kan det vara läge att börja spara. Även om det kan kännas som en evighet till den dagen då du behöver pengarna kommer det vara värt att ha börjat spara i god tid.

5. Du tänker inte på att du kan behöva pengarna vid en nödsituation 
Som ung är det lätt att ignorera det faktum att du kan behöva dina sparade pengar om din bil går sönder, du behöver läkarvård eller om du förlorar ditt jobb. Har du inte pengar sparade när nödsituationen slår till kan du bli tvungen att ta ett stort lån som du sedan har hängandes över dig i flera år.

6. Du har inte börjat investera
Desto tidigare du börjar investera, desto bättre. Detta med anledning av att man kan tjäna lite pengar varje år genom räntan.

7. Du ignorerar räkningarna
Alla som flyttat hemifrån vet att det är en stor omställning. Plötsligt dyker räkningar upp som du aldrig tänkt på ens existerade. Det finns inget sätt att komma undan dina räkningar – de måste betalas. Men du kan göra det lättare för dig genom att sätta en del av räkningarna på autogiro. 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

FAMILJEFYS MED EMELIE

TV: Den perfekta träningen för lekplatsen

24Sveriges träningsskribent Emelie Elmes tipsar om ett utmanade pass som du kan göra samtidigt som barnen leker för fullt.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.19:49, 21 september, 2017

Har du svårt att få till träningen när det är fullt ös på barnen hela dagen? Här kommer allt du behöver för att köra ett riktigt utmanande pass på lekplatsen. Barnen får leka och du får köra slut på kroppen. Alla nöjda!

Genom att använda ostabila underlag tränar du inte bara styrka utan utmanar också balans och fokus. Detta gör gungan till det ultimata träningsredskapet.

Det är när barnen är små som vi sätter grunden till vad som ska bli deras rutiner. Kommer det kännas naturligt för dina barn att röra på sig?

Hitta rörelseglädjen tillsammans genom ”följa John”, kurragömma eller någon annan rolig lek. Detta blir en perfekt uppvärmning.

Övning 4 till 7 kräver mycket bålstyrka. Känner du att du hänger i ländryggen bör du vänta med dessa övningar.

Kom ihåg att barnen har företräde till gungorna!

1. Skridskohopp

Så gör du: Stolt bröst. Kör gärna lite tempo här och få upp pulsen. Försök att bara använda gungan för balansen och lägg vikten på benen.

2. Ryggdrag

Så gör du: Axlarna långt från öronen och nacken i neutral position. Tänk dig att du ska klämma sönder en vindruva mellan skulderbladen. Vinkeln på kroppen avgör hur tungt det ska bli. Ta ett steg framåt om du vill ha det tuffare.

3. Stående superman

Så gör du: Spänn bålen. Gå bara så långt att du fortfarande kan hålla en rak kropp. Även här är det vinkeln som avgör hur tufft det blir. Fötterna ihop ger en större utmaning för balansen och fötterna bredare isär gör övningen lite lättare.

4. Knädrag

Så gör du: Armarna under axlarna. Aktivera magen och se till att ländryggen varken rundas eller sjunker ihop.

5 Armhävning

Så gör du: Armarna under axlarna. Neutral, spänd kropp. Håll koll på ländryggen.

6 Bulgariska utfall

(Mer känd som ”bulgarian split squat”)

Så gör du: Denna övning kräver mycket styrka och balans. Håll överkroppen rak och arbeta lugnt och kontrollerat.

7. Armhävning + drag till bröstet

Så gör du: Läs 4 och 5

Här hittar Emelies Instragramkonto ”Familjefys”

Emelie Elmes

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng