Krögaren hakar på trenden – premiär för räksemlan

"Jag får nog sticka tillbaka och göra några fler, inser jag nu", säger Martin Bergvall Nilsson.

Karl-Oskar Karlsson

Kl.18:41, 17 januari, 2018

Krögaren hakar på trenden – premiär för räksemlan
Martin Bergvall Nilsson med räksemlan. Foto: Arkiv/Kallskänken

De senaste åren har olika former av semlor gjort entré. Det har varit allt från kanelbullesemla, nachosemla och semmelwrappen till gyrossemlan, som serverades på restaurang 22:an i Rockneby.

På onsdagen hade räksemlan premiär på Kallskänken i Kalmar.

LÄS MER: Kalmarbagaren: ”Gör 50 om dagen och de säljer ofta slut”

– Det har ju blivit en slags trend att tolka semlor. Vi fick ett tips av en av våra stamgäster, Elin, som snappat upp den här idén med räksemlan. Hon skickade en bild till mig på en räksemla, och den såg väldigt sunkig ut. Det där måste gå att göra bättre, tänkte jag, för det är en fullkomligt briljant idé, säger krögaren Martin Bergvall Nilsson, som driver Kallskänken, Postgatan, Villa Solbacken och Restaurang Måltid.

Räksemlan består av klassiskt vitt bröd, handslagen, hemmagjord majonäs, kokta ägg, handskalade räkor, dill, citron och lite majsmjöl som puder på toppen.

Foto: Kallskänken

Foto: Kallskänken.

– Den har inget tillsatt socker, utan är en matsemla som påminner väldigt mycket om en räkmacka.

Har du smakat den själv?
– Absolut. Det går inte att misslyckas med handslagen majonäs.

Totalt har man bakat 20 stycken räksemlor till den stora premiären.

– Men jag får nog sticka tillbaka och göra några fler, inser jag nu. Vi får se om jag kan få fram mer bröd bara.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Nobelpristagarens översättare kommer till Kalmar

Doc Lounge kommer visa nobelpristagarens film på Calmar Stadshotell.

Hanna Thulin

Kl.10:14, 20 februari, 2018

Nobelpristagarens översättare kommer till Kalmar
Doc Lounge visar Svetlana Aleksijevitjs film Lyubov - kärlek på ryska. Foto: Triart

Onsdagen den 28 februari kommer Doc Lounge i Kalmar att visa den ryska Nobelpristagaren Svetlana Aleksijevitjs film Lyubov – kärlek på ryska.

Dokumentärfilmen baseras på samtal mellan Aleksijevitj och människor från Ryssland och Vitryssland och om deras förhållande till kärlek.

Visningen i Kalmar gästas av Svetlana Aleksijevitjs svenska översättare, Kajsa Öberg Lindsten. Kajsa har också fungerat som tolk under filminspelningen.

Filmen visas den 28 februari vid klockan 18.30 på Calmar Stadshotell. 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Postnord avslöjar: Så slipper du den nya Kinaavgiften

Snart blir det dyrare att beställa paket utanför EU, men det finns kryphål.

Matilda Larsson

Kl.10:13, 20 februari, 2018

Postnord avslöjar: Så slipper du den nya Kinaavgiften
Foto: Flickr / Wikimedia Commons.

Från och med 1 mars 2018 ändrar Postnord reglerna för paket utanför EU.

Orsaken till regeländringen är att Tullverket har beräknat att staten inte får in mellan 0,5-1 miljard kronor i den svenska moms de bör få in.

LÄS MER: Nu ändrar Postnord reglerna – paketkaos väntar

Alla som har köpt varor på nätet från Kina och andra länder utanför EU, kommer att behöva betala en administrationsavgift på minst 75 kronor för paket med värde av upp till 1 500 kronor, plus moms på 25 procent.

Men nu har Postnord själva avslöjat att det finns kryphål för att komma undan den nya regeln.

Om handlare exempelvis anger att paketet är en gåva, kommer pakettet inte att fångas upp i den nya spärren, men om avsändaren anger ett värde på till exempel en dollar, kommer däremot mottagaren att få betala 75 kronor plus moms på en dollar, även om värdet på varan i verkligheten kan vara högre.

– Vi har ingen möjlighet att ifrågasätta märkningen, eller att öppna paketen för att titta vad som är i dem. Det är det bara Tullverket som kan göra. Det som står på paketet måste vi hantera som korrekt information, säger Thomas Backteman, Postnords kommunikationsdirektör, till Ehandel.se.

Enligt Thomas Backteman är Sverige det enda landet i EU som tar ut moms från den första kronan. Därför tror han att paketen från Kina kommer att hitta andra vägar hit, till exempel via EU-länder med låg eller ingen moms. Ett exempel är Luxemburg, därifrån kan paketen sedan skickas vidare till Sverige utan att några avgifter tillkommer.

Eftersom många varor redan har beställts från Kina, tror Postnord att det kommer bli många paket som aldrig blir hämtade.

När paketet väl har registrerats kommer Postnord nämligen att skicka ut en avisering till mottagaren, som får 14 dagar på sig att betala in avgiften plus moms på varan. Först då skickas paketet ut till mottagaren.

I början planerar Postnord att låta paketen något längre för att ge svenskarna en chans att betala in. Annars kommer returerna att skickas tillbaka med båt till Kina, enligt Thomas Backteman.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

JUST NU: Stort bärgningsinsats pågår på E22 – körfält avstängt

(Uppdaterad 10.54) Trafiken leds om just nu och körfältet beräknas vara avstängt under stor del av tisdagen.

Magnus Jansson

Kl.09:18, 20 februari, 2018

JUST NU: Stort bärgningsinsats pågår på E22 – körfält avstängt
Foto: Arkiv

Det norrgående körfältet på E22, norr om Kåremo, är avstängt under tisdagen efter att en lastbil med släp varit inblandad i en singelolycka. Larmet kom in till SOS vid nio-tiden på morgonen. Trafiken leds om via Pataholm och väg 602.

Chauffören har fått föras till sjukhus med ambulans.

LÄS MER: Väg stängs av på nytt efter lastbilsolycka: ”Vi ber om respekt”

– Skadebilden är oklar, men chauffören klagade på rygg- och nacksmärtor och även buksmärtor, säger Roger Andersson, yttre befäl på räddningstjänsten.

Enligt uppgifter från polisen blåste föraren negativt vid polisens kontroll. Klockan 10.30 hade alla räddningstjänstens enheter lämnat platsen och överlåtit arbetet till bärgningsföretaget.

– Trailern ligger halvvägs ute i vägbanan, så den inkräktar för mycket på vägen. Därför stängs körfältet av.

Här ska olyckan ha inträffat. Foto: Skärmdump/Trafikverket.se

Här ska olyckan ha inträffat. Foto: Trafikverket.se

Trafikverket har varnat för besvärligt väglag under tisdagen, men Roger Andersson tror inte att olyckan berott på halka.

– Jag bedömer det inte som halt på platsen, så det måste vara någon annan anledning. Jag tror inte att det är halka, säger Roger Andersson.

Det finns olika uppgifter om när körfältet kan öppnas igen. Enligt Trafikverket kommer arbetet pågå fram till klockan 13 – och polisen har meddelat att arbetet på platsen inte beräknas vara klart innan klockan 16. Klart är iallafall att det är ett omfattande bärgningsarbete som pågår.

Tidigare på tisdagsmorgonen inträffade ytterligare en singelolycka då en lastbil körde i diket på väg 25 väster om Kalmar.

Texten uppdateras

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Kvinna ska ha hotat döda dagispersonal

Den misstänkta kvinnan förnekar brottet.

Hanna Thulin

Kl.08:29, 20 februari, 2018

Kvinna ska ha hotat döda dagispersonal
Foto: Arkiv

Enligt en stämningsansökan ska en kvinna född -81 ha lämnat ett hotfullt meddelande på en annan kvinnas telefonsvarare i september 2017. Hon ska ha uttalat att hon skulle döda kvinnan samt dagispersonal.

Kvinnan misstänks för olaga hot. Hon vidgår händelseförloppet men förnekar brott.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Väg stängs av på nytt efter lastbilsolycka: ”Vi ber om respekt”

(Uppdaterad 10.37) 2Både jag och min personal höll på att bli påkörda. Det verkar vara väldigt stressigt för många", säger Tomas Jonsson, yttre befäl på räddningstjänsten efter tisdagens olycksarbete.

Magnus Jansson

Kl.06:09, 20 februari, 2018

Väg stängs av på nytt efter lastbilsolycka: ”Vi ber om respekt”
Foto: Läsarbild

Det var stora trafikproblem på väg 25 strax väster om Kalmar under tisdagsmorgonen. Detta efter att en lastbil med släp körde i diket i höjd med Smedby. Larmet kom klockan 04.25 och vägen stängdes av en period.

– Ingen person ska ha skadats. Tungbärgare beställdes och bärgningen ska nog vara klar vid det här laget. Så trafiken släpps nog på när som helst, om den inte redan gjort det, sa Kim Hild, presstalesperson på polisen, inledningsvis.

I samband med händelsen inträffade ytterligare en olycka.

– Det blev en följdolycka då en bil körde in under en annan lastbil. Det är snorhalt och moddigt samtidigt som folk är stressade. Men lastbilen står fortfarande kvar i diket just nu, det var släpet som bärgades inledningsvis, säger Tomas Jonsson, yttre befäl på räddningstjänsten.

Bärgningen av lastbilen var inledningsvis planerad någon gång mellan klockan nio och tio. Bärgningen blev dock framflyttad, men kommer förmodligen genomföras under tisdagsförmiddagen. Då kommer väg 25 att stängas av igen.

– Vi ber om respekt. Många bilister sköter sig bra, men en del kör alldeles för fort och respekterar inte våra skyltar. När vi sätter upp våra skyltar med blinkande ljus innebär det att man ska sänka hastigheten för att det är en olycka längre fram. Bilar susar förbi i 70-80 kilometer. Både jag och min personal höll på att bli påkörda. Det verkar vara väldigt stressigt för många, säger Jonsson irriterat.

I bilköerna som uppstod fastnade bland annat en gravid kvinna som var på väg in till förlossningen. Men enligt räddningstjänsten ska allt ha gått bra. Lastbilsolyckan orsakades på grund av det luriga väglaget på platsen.

– Killen som körde lastbilen har varit chaufför i nio år men hade aldrig varit med om en olycka tidigare. Det är halkan i kombination med snöandet som ställer till det. Det låg fem centimeter nysnö på vägen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng