Krögaren hakar på trenden – premiär för räksemlan | Nyheter i Kalmar – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Krögaren hakar på trenden – premiär för räksemlan

"Jag får nog sticka tillbaka och göra några fler, inser jag nu", säger Martin Bergvall Nilsson.

Karl-Oskar Karlsson

Kl.18:41, 17 januari, 2018

Krögaren hakar på trenden – premiär för räksemlan
Martin Bergvall Nilsson med räksemlan. Foto: Arkiv/Kallskänken

De senaste åren har olika former av semlor gjort entré. Det har varit allt från kanelbullesemla, nachosemla och semmelwrappen till gyrossemlan, som serverades på restaurang 22:an i Rockneby.

På onsdagen hade räksemlan premiär på Kallskänken i Kalmar.

LÄS MER: Kalmarbagaren: ”Gör 50 om dagen och de säljer ofta slut”

– Det har ju blivit en slags trend att tolka semlor. Vi fick ett tips av en av våra stamgäster, Elin, som snappat upp den här idén med räksemlan. Hon skickade en bild till mig på en räksemla, och den såg väldigt sunkig ut. Det där måste gå att göra bättre, tänkte jag, för det är en fullkomligt briljant idé, säger krögaren Martin Bergvall Nilsson, som driver Kallskänken, Postgatan, Villa Solbacken och Restaurang Måltid.

Räksemlan består av klassiskt vitt bröd, handslagen, hemmagjord majonäs, kokta ägg, handskalade räkor, dill, citron och lite majsmjöl som puder på toppen.

Foto: Kallskänken

Foto: Kallskänken.

– Den har inget tillsatt socker, utan är en matsemla som påminner väldigt mycket om en räkmacka.

Har du smakat den själv?
– Absolut. Det går inte att misslyckas med handslagen majonäs.

Totalt har man bakat 20 stycken räksemlor till den stora premiären.

– Men jag får nog sticka tillbaka och göra några fler, inser jag nu. Vi får se om jag kan få fram mer bröd bara.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Problem för swish – betalfunktionen fungerade inte

Under lördagen har funktionen att betala med appen Swish slutat fungera.

Mattis Andersson

Kl.14:34, 26 maj, 2018

Problem för swish – betalfunktionen fungerade inte
Foto: Arkiv

Betalningsappen Swish fungerar för tillfället inte.

Appen slutade fungera kring 13.00 på lördagen. Att betala med appen fungerar bara för vissa, skriver Aftonbladet.

– Betalningarna går igenom för vissa användare men det är ingen idé att sitta och försöka och försöka, då är det bättre att vänta tills systemet är i gång igen, uppger Per Ekwall på Swish till Aftonbladet.

 

Klockan 16:30 ska Swish fungera som vanligt igen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Körde för fort – skyllde på farthållaren

Nu döms mannen för fortkörning.

Dennis Johansson

Kl.13:23, 25 maj, 2018

Körde för fort – skyllde på farthållaren
Foto: Linnea Rheborg/Bildbyrån

Den 8 augusti 2017 körde en lastbilsförare i 50-årsåldern 57 kilometer i timmen förbi en fartkamera vid infarten till Boholmarna. På vägen är det egentligen 50 kilometer i timmen och fartkameran på vägen fångade mannen på bild vid överträdelsen.

Mannen har hävdat att han hade sin farthållaren inställd på 50. Enligt utredningen bedöms det däremot att utrustningen fungerat utan problem och därför döms han nu för fortkörning vid Kalmar Tingsätt.

Påföljden för mannen i 50-årsåldern blir böter på 2 000 kronor.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Bästa kommunen att bo i utsedd – Kalmar tappar placering

Trots det så kvalar Kalmar in på topp 20 över de bästa kommunerna i Sverige.

Hanna Thulin

Kl.17:50, 24 maj, 2018

Bästa kommunen att bo i utsedd – Kalmar tappar placering
Foto: Samuel Slättman

När tidningen Fokus under torsdagen släppte sin lista över bästa kommuner att leva och bo i så hamnade Kalmar på 17 plats över alla kommuner i Sverige. Det innebär att Kalmar tappar en placering från förra året. Toppar listan gör Stockholm, Mölndal och Uppsala.

Variablerna man har tittat på är bland annat följande:

Foto: Fokus

Foto: Fokus

När det kommer till kategorin ”stad” så hamnar Kalmar på plats 7. Överlag så räknar man med att det är bäst att bo i Kalmar om man är äldre. Har man familj så är det däremot en hel del som kan förbättras.

ska%cc%88rmavbild-2018-05-24-kl-16-34-45

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Ung man körde mot trafiken – orsakade olycka

En av förarna som var inblandad i en olycka i tisdags är misstänkt för för flera brott.

Dennis Johansson

Kl.16:04, 24 maj, 2018

Ung man körde mot trafiken – orsakade olycka
Foto: Genre/Arkiv

I tisdags runt 17-tiden fick Ledningscentralen in ett larm om en trafikolycka på Dagövägen. När polisen kom till olyckasplatsen var de båda inblandade bilarna kvar på plats.

Ena bilen ska ha kört in på fel vägbana vid Dagövägen och på så sätt orsakat kollisionen mellan de två bilarna.

Bilföraren i 30-årsåldern fördes till sjukhus på grund av smärtor i nacken. Men fick sedan lämna sjukhuset då skadorna inte var allvarliga.

Föraren i 20-årsåldern som är vållande till olyckan förhördes av polisen på olycksplatsen och är nu misstänkt för vållande till kroppsskada och vårdslöshet i trafik.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Motorbåt stals vid T-bryggan

Ett vittne ska eventuellt hört försvinnandet.

Dennis Johansson

Kl.15:39, 24 maj, 2018

Motorbåt stals vid T-bryggan
Foto: Pixabay

En man i Stensö fick sin motorbåt stulen någon gång mellan tisdag och onsdag. Båten låg var förtöjd vid Stensö T-brygga och inga spår finns från försvinnandet.

Enligt anmälan är det någon som hört en båt köra iväg i närheten runt 22-tiden på tisdagskvällen. Dessvärre är det inget vittne som sett något vid försvinnandet.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng