Laddar

Kalmarrestaurang nominerad till Sveriges bästa

Branschtidning rankar restaurangen som en av landets 45 bästa.

delningar

Postgatan i Kalmar har av branschtidningen Livets Goda nominerats till priset Sveriges bästa restaurang 2018. Postgatan är en av totalt 45 restauranger som har chansen att kamma hem utmärkelsen.

I en artikel på sin sajt beskriver tidningen hur det går till när man bedömer restaurangerna:

”Vi vill äta och dricka riktigt gott när vi går på krogen och vi diskriminerar inget ställe, koncept eller typ av mat så länge det serveras med känsla, är gott, välgjort och baserat på bästa kvalitet och råvaror. Mat ska inte enbart se vacker ut eller bara vara egensinnig, den ska även vara god och balanserad i sammansättningen också, riktigt god”.

Tidningen poängterar även att restaurangernas känsla för dryck och service/utförande spelar in i bedömningen.

”‘Vinlistan’ är fortfarande viktig, där jag dock måste påpeka att det inte enbart handlar om hur stor vinlistan är som många tycks tro, utan även ambitionen bakom, variationer, mångfald, prissättning och hur väl den är anpassad efter den gastronomiska känsla restaurangen arbetar efter.

Postgatan är den enda restaurangen från Kalmar län som är nominerad. Man är också blott en av sex restauranger som ligger utanför storstäderna Stockholm, Göteborg och Malmö. 

Tidigare i vår rankade även White guide Postgatan som regionens bästa. Restaurangen fick då 73 av 100 poäng och bedömdes hålla ”mycket god klass”.

– Det känns jättebra, superkul. Framför allt är det roligt att de gillar det vi gör. Sen är det kul för personalen också, det är tack vare dem vi kan hålla den här nivån. Det är dem som sliter och lägger ner det dagliga jobbet, sa krögaren Viktor Hallberg till 24Kalmar när White guide presenetrades.

Vinnaren, och restaurangerna på Livets Godas topp 20-lista, presenteras den 10 april.

Nominerade restauranger:

19 Glas, Stockholm

28+, Göteborg

Adam & Albin, Stockholm

AG, Stockholm

Agnes, Stockholm

Agrikultur, Stockholm

Aloë, Stockholm

At Six Dinner, Stockholm

Bakfickan Operakällaren, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Daniel Berlin, Skåne Tranås

Djuret, Stockholm

Ekstedt, Stockholm

Esperanto, Stockholm

Fotografiska, Stockholm

Frantzén, Stockholm

Fäviken, Järpen

Gastro, Helsingborg

Gastrologik, Stockholm

Hantverket, Stockholm

Ichi, Stockholm

Kockeriet, Malmö

Koka, Göteborg

Lilla Ego, Stockholm

MD Matbaren, Stockholm

Nook, Stockholm

Oaxen Krog, Stockholm

Oaxen Slip, Stockholm

Operakällaren, Stockholm

PM & Vänner, Växjö

Portal, Stockholm

Postgatan, Kalmar

Pubologi, Stockholm

Rolfs Kök, Stockholm

Rutabaga, Stockholm

Shibumi, Stockholm

Sjömagasinet, Göteborg

SK Mat & Människor, Göteborg

Sture, Malmö

Thörnström Kök, Göteborg

Upper House Dining, Göteborg

Villa Strandvägen, Ystad

Vollmers, Malmö

Volt, Stockholm

Vrå, Göteborg

Sponsrat inlägg

Det svenska spelmonopolet

I Sverige har vi haft en unik situation vad gäller spel och vi står inför förändringar som kommer att rita om kartan på spelmarknaden helt. Den 1 januari 2019 rivs spelmonopolet upp och marknaden öppnas för privata aktörer som konkurrerar på lika villkor.