Laddar

Ny restaurang har öppnat på Kvarnholmen

Specialiteten är den syriska rätten nakank. "Som köttbullar men med andra kryddor – lite starkare".

delningar

På fredagen öppnade restaurangen Obmyra i Ströget-husetKvarnholmen.

– Det känns bra att öppna men det är lite stressigt, säger Ayman Nasser, som tillsammans med föräldrarna Omar och Badria kommer driva stället.

Namnet Obmyra är en sammansättning av samtliga förnamn i familjen Nasser där även Aymans syskon Mohammed, Yamen och Ranaf ingår.

I lokalen låg tidigare Sidneyson’s pasta- och salladsbar. Mycket av utbudet förblir det samma, men den syriska specialiteten nakank är en nyhet.

– Det är som köttbullar men med andra kryddor – lite starkare än de svenska. Man äter de ofta med pommes, förklarar Nasser, som kom till Sverige för tre år sedan.

– Vi flyttade hit till Kalmar för en vecka sedan, tidigare bodde vi i Eslöv i Skåne.

När familjen bodde i Syrien drev man en take away-verksamhet inriktad på efterrätter. Konceptet kommer så småningom appliceras på Obmyra.

– Det blir mycket glass och fruktsallader, lovar Ayman.

Relaterade artiklar